Ar žinote, kad net jei kasdien valgytumėte vien ekologiškus vaisius, daržoves ir kruopas, tai nereikštų, kad maitinatės sveikai? Sveikas maistas ar ne, dietologų teigimu, itin priklauso nuo to, kaip jis paruoštas. Idėjinis „Virtuvės mitų griovėjų“ lyderis Alfas Ivanauskas išskyrė maisto gaminimo būdus, kuriuos rekomenduoja sveikai besimaitinti siekiantiems žmonėms. Labai svarbu ką valgome. Dar svarbiau kaip gaminame. Mitybos ekspertai tvirtina, kad maisto gamybos būdas lemia net iki 50 proc. patiekalo maistinės vertės. „Pavyzdžiui, perkeptos ar pervirtos daržovės netenka savo maistinės vertės, ir vien todėl, kad tai – vis dar daržovės, nereiškia, kad valgome sveikai. Tas pats vyksta ir su kitais produktais – mėsa, žuvimi, kruopomis“, – sako A. Ivanauskas. Savo virtuvėje…
-
-
Arbatos žinovas perspėja: netinkamai paruošta šalta arbata gali būti kenksminga
Lietuvoje bręstant sveikos gyvensenos kultui, šiltomis vasaros dienomis žmonės vis dažniau ieško, kuo pakeisti gaiviuosius saldžius gėrimus. „Skonis ir kvapas“ arbatos žinovas Andrius Žilinskas pasakoja, kaip tinkamai ruošti šaltą arbatą, kad tai būtų išties sveikas pakaitalas, ir kokių klaidų daryti nevalia. Praėjusių metų gruodžio mėnesį, „Skonio ir kvapo akademijos“ užsakymu, tyrimų bendrovė „Spinter tyrimai“ atliko visuomenės arbatos vartojimo tyrimą. Atlikus tyrimą paaiškėjo, kad lietuviai geria itin daug arbatos, tačiau daro tai bet kaip ir praranda galimybę pasimėgauti. Daugiausia lietuvių arbatą renkasi dėl to, kad tai skanu ir sveika, tačiau arbatos žinovo teigimu tikrai sveikas šis gėrimas bus tik tinkamai paruoštas. Pasak „Skonio ir kvapo“ arbatos žinovo Andriaus Žilinsko, iš tiesų,…
-
Ruošiamės Užgavėnėms: skaniausių blynų receptai
Net penki skaniausių Užgavėnių blynų receptai jūsų teismui. Kurie skanesni? Užgavėnės švenčiamos likus septynioms savaitėms iki Velykų – kasmet šios šventės data kinta, bet jos esmė išlieka ta pati. Ši diena skirta žiemos išvarymui: trankia muzika baidomi šalčiai, deginama Morė, ir, žinoma, kepami blynai. Šio Užgavėnių valgio receptų yra tikrai daug, todėl siūlome pasirinkti gana neįprastus – garantuojame, valgantys net pirštus apsilaižys! Lietiniai blynai su šokolado ir bananų kremu Jums reikės: 250 ml pieno; 10 g kakavos miltelių; 2 šaukštų cukraus; 2 kiaušinių; 20 g sviesto; 80 g miltų. Įdarui: 2 bananų, 200 g rikotos, 2 šaukštų cukraus miltelių, 2 šaukštų šokolado drožlių. Kaip gaminti? Sviestą ištirpinkite piene, suberkite cukrų,…
-
Sveiki produktai: kur ieškoti?
Sveiki produktai – tai maistas, apie kurį kalba visi: nuo paauglių mokykloje iki vyresnio amžiaus žmonių, bandančių kaip įmanoma ilgiau išlaikyti puikią savijautą. Nors sveiko ir vertingo maisto sąvoka ganėtinai pažįstama ir apie ją nereikėtų kalbėti daug, opesnė problema – prekybos centrai, kuriuose retai randami tikrai natūralūs ir sveiki produktai… Kad subalansuota mityba nebūtų tik vadinamoji ponų privilegija ir sveika gyvensena taptų prieinama kiekvienam, reikia žinoti, kada mes iš tiesų perkame tinkamą maistą, kada ne. Deja, nors ir valgysite tik vaisius ir daržoves bei liesą mėsą, tai nereiškia, jog maitinatės tikrai be galo sveikai. Juk ne paslaptis, kad masiškai vežami sveiki produktai, kuriuos randate prekybos centruose, yra nupurkšti, pagaminti naudojant…
-
Ispaniška tradicija: šalta kava su kondensuotu pienu
Itin saldi, su kondensuotu pienu ir kardomonu bei, žinoma, šalta. Būtent to ir reikia karštą savaitgalio dieną. 6 porcijoms reikės: 4 puodelių stiprios kavos 50 ml kondensuoto pieno (arba pagal skonį) žiupsnelis kardamono 2 puodeliai pieno Kavą taisyti dideliame inde. Į karštą kavą įdėti kondensuoto pieno, išmaišyti – kondensuotas pienas ištirps. Įdėti kardamono ir palikti kavą atvėsti bent 15 min. Kai kava atvėsta, pašalinti kardamonus. Supilti šaltą pieną ir įdėti į šaldytuvą, kad kava galutinai atvėstų. Į stiklinės įdėti kavos ledukų ir užpilti paruošta kava. Skanaus!
-
5 patarimai planuojantiems iškylą gamtoje
Sušilo oras, pakilo noras… paiškylauti. Tačiau ko gero per žiemą iškylų organizavimo įgūdžiai užsiliko atminties gilumoj, todėl pabandysime priminti geriausias ir praktiškiausias gudrybes, patarimus ir tendencijas, kad jūsų iškyla būtų pavykusi. #1. Maistas, maistas ir dar kartą maistas. Organizuojant iškylą gamtoje svarbiausia pagalvoti apie maistą ir gėrimus, kad po aktyvių užsiėmimų būtų galima atsigaivinti ir pasistiprinti. Taisyklė maistui – tai turi būti neteplus maistas, kuriam nereikalingi įrankiai ir geriausia, jog būtų vieno kąsnio. Pavyzdžiui, jei nori įsidėti pyrago, jį reikėtų imti su daugiau biskvito, standesnį ir supjaustytą mažais gabaliukais. Imant daržoves prie šašlykų ar kepsnių, verčiau imti vynuoginius pomidoriukus ir mažus agurkėlius, galima ir kornišonus. Gerai apgalvokite meniu, rinkitės lengvus,…
-
4 gudrybės kaip paruošti dar skanesnę kavą
Be kavos nė dienos – toks daugelio šiuolaikinių žmonių moto ir ne tik pirmadienį. Kava tai stebuklingas gėrimas, kuris įkvepia gyvybės, suteikia energijos ar tiesiog ya tikras skanėstas, kuriuo mėgaujamasi su draugais. Netgi sveikatai kava yra naudinga – puodelis per dieną sumažina riziką susirgti kepenų ciroze. Tad ką daryti, kad kavos puodelis būtų dar gardesnis? Štai keturi praktiški patarimai. #1. Pirk šviežią kavą Pamiršk tirpią, 3in1 tipo kavą, kuri iš tikro nė arti kavos nebuvusi. Verčiau pirk šviežiai maltą kavą, geriausia tokią, kurią iškarto prie akių sumala specializuotoje kavos parduotuvėje. O iš vis geriausia pirkti kavos pupeles ir susimalti prieš užplikant puodelį. Tuomet kavos aromatas pažadins ir kaimynus. #2. Atsisakyk…
-
9 ženklai, kad tu kavomanė
Ryto poema „Kavos, kavos ir dar truputį kavos“. Atpažįsti save? Manai esi kavomanė? Cha! Kol nebandei siurbti išpiltą kavą nuo savo marškinėlių, tol dar nepasiekei to lygio. Bandei? Čia jau rimtas ženklas… #1. Bendravimas su gyvais padarais ryte prieš puodelį kavos atrodo kaip ėjimas pragaru. #2. Kavinukės prie namų barista nebeklausia kokios kavos norėtum, o pradeda ją ruošti vos įžengi pro duris. #3. Neįmanoma nupasakoti to užplūdusio džiugesio po pirmo puodelio kavos. #4. Puodelis geros kavos tau niekada nebus per brangus. #5. Žmogus, kuris moka pataisyti skanią kavą tau yra kaip dievas. #6. Nesvarbu, kaip vėluotum į darbą, laiko pasitaisyti puodelį kavos visada atsiras. #7. Išpilti puodelį kavos prilygsta pasaulinei…
-
Kaip patikrinti ar kiaušinis šviežias?
Visi kalba apie tai, kaip svarbu valgyti šviežią maistą, tad natūralu, jog kyla klausimas, kaip atskirti šviežią kiaušinį nuo seno. Pateikiame paprastą ir laiko patikrintą būdą. Nevirtą kiaušinį reikia panardinti į indą su sūriu vandeniu (litrui vandens valgomasis šaukštas druskos). Jei kiaušinis tiesiog nugulė ant dugno, jis šviežias. Jei guli ant dugno, tačiau vienas galas pradeda kilti vertikaliai – jis padėtas prieš 4-6 dienas. Jei kiaušinis kyla į viršų – jis kelių savaičių senumo. Jei išnyra į paviršių – jis jau kelių mėnesių senumo. Išsamiau šiame paveikslėlyje: Kiaušiniui senstant jo viduje kaupiasi oras, kuris kelia panardintą kiaušinį. Kuo senesnis, tuo daugiau oro, tuo labiau kyla kiaušinis. Kiaušinių galiojimo terminas 28…
-
Vietnamietiška šalta kava
Nebūtina laukti vasaros karščių, jog galėtum pasimėgauti egzotišku, gardžiu kavos gėrimu! Kaip sakoma, DABAR yra pats geriausias metas kavos pertraukėlei. Vietnamietiška šalta kava yra itin paprasta, todėl lietuvaičiams tikrai nekils problemų tokią pasidaryti kad ir per kavos pertraukėlę darbe. Tau reikės: 2 puodelių kavos paruošto mėgstamu būdu, Valgomojo šaukšto saldaus kondensuoto pieno, Vieno leduko. Paruošk kavos savo mėgstamu būdu (be nuosėdų). Kavos atšaldyti nereikia, tik vos atvėsinti. Žinoma, jei norima visiškai šaltos, galima skirti daugiau laiko atvėsimui. Supilstyk į stiklines. Įmesk po ledo kubelį. Tuomet ant ledo kubelio pilk kondensuotą pieną. Pienas gražiai pasiskirsto stiklinėje sukurdamas įdomų raštą. Skanaus!
