Kiekvienas iš mūsų tikrai esame bent kartą mėgavęsi gardžia vakariene su savo artimaisiais. Sklindantis šviežio maisto kvapas sužadina ne tik apetitą, bet ir jaukius prisiminimus. Turėdami vis daugiau darbų ir mažiau laiko, renkamės valgyti kavinėse ar restoranuose mieste, tačiau yra kelios svarios priežastys, kodėl maistu turėtume mėgautis namuose su šeima ar mylimais draugais. Mama ir mitybos konsultantė Indrė Trusovė dalinasi keliais patarimais apie maisto gaminimą su šeima bei šios tradicijos svarbą. Sveikas ir šviežias maistas Pagrindinė priežastis, kodėl pasirenkame valgyti ne namuose – įtemptas ir judrus gyvenimo tempas, kai laiką taupome patys negamindami. Tačiau šis pasirinkimas taip pat turi kainą. „Kavinių bei restoranų maistas gali būti skanus, šviežias ir sveikas,…
Jaučiatės pavargę? Atkreipkite dėmesį į tai, ką valgote vakarienei
Kone kiekvienam mūsų nors retkarčiais stinga energijos. Ir nors iš pirmo žvilgsnio galėtų atrodyti, kad dažnai jaučiamą nuovargį lemia greitas gyvenimo tempas ar kokybiško poilsio stoka, mitybos specialistų teigimu, taip jaustis galime ir dėl netaisyklingos mitybos. Tad kokius produktus ar patiekalus vertėtų įtraukti į mitybos racioną idant visą dieną jaustumėmės energingi? Neįtikėtina, tačiau į svarbiausiu dienos valgiu vadinamų, pusryčių, vietą stojasi vakarienė. Poilsio kokybę lemia mityba vakare Pasak mitybos specialistės Vaidos Kurpienės, nors įprasta manyti, kad toną visai dienai padiktuoja maistingi ir sotūs pusryčiai, siekiant užsitikrinti energijos kiekį ateinančią dieną reikėtų kruopščiai suplanuoti, ką valgysite vakare. „Pirmiausia svarbu atminti, kad vakarienę verčiau valgyti pakankamai anksti, geriausia – iki miego likus…
Grinčo šventinis karštas šokoladas
Kalėdų proga iškeiskime puodelį kavos į karštą šokoladą. Ypač jei jūs kaip ir Grinčas negalite pakęsti Kalėdų triukšmo ir užvirusios karštinės. Tačiau vis tiek visi mėgsta šokoladą 🙂 Tad šiandien jis toks… grinčiškas. Reikės (2-3 porcijoms): 400 ml pieno 110 g susmulkinto balto šokolado Žalių maistinių dažų Pagal skonį: vanilės ekstrakto, vanilinės degtinės, mėtinio sirupo Plaktos grietinėlės papuošimui Į nedidelį padažams skirtą puodą sudėk pieną ir baltą šokoladą, kaitink ant mažos ugnies, kol ištirps šokoladas ir pienas sušils, bet neužvirs. Nuimk nuo ugnies ir įdėk žalių maistinių dažų. Supilk į puodelius ir paskanink pasirinktu priedu – šaukšteliu vanilės ekstrakto ar mėtinio sirupo arba šaukštelį ko nors stipresnio. Papuošk plakta grietinėle.…
Norite kasdien gaminti sveikiau? Trys Alfo Ivanausko maisto gaminimo taisyklės
Ar žinote, kad net jei kasdien valgytumėte vien ekologiškus vaisius, daržoves ir kruopas, tai nereikštų, kad maitinatės sveikai? Sveikas maistas ar ne, dietologų teigimu, itin priklauso nuo to, kaip jis paruoštas. Idėjinis „Virtuvės mitų griovėjų“ lyderis Alfas Ivanauskas išskyrė maisto gaminimo būdus, kuriuos rekomenduoja sveikai besimaitinti siekiantiems žmonėms. Labai svarbu ką valgome. Dar svarbiau kaip gaminame. Mitybos ekspertai tvirtina, kad maisto gamybos būdas lemia net iki 50 proc. patiekalo maistinės vertės. „Pavyzdžiui, perkeptos ar pervirtos daržovės netenka savo maistinės vertės, ir vien todėl, kad tai – vis dar daržovės, nereiškia, kad valgome sveikai. Tas pats vyksta ir su kitais produktais – mėsa, žuvimi, kruopomis“, – sako A. Ivanauskas. Savo virtuvėje…
Arbatos žinovas perspėja: netinkamai paruošta šalta arbata gali būti kenksminga
Lietuvoje bręstant sveikos gyvensenos kultui, šiltomis vasaros dienomis žmonės vis dažniau ieško, kuo pakeisti gaiviuosius saldžius gėrimus. „Skonis ir kvapas“ arbatos žinovas Andrius Žilinskas pasakoja, kaip tinkamai ruošti šaltą arbatą, kad tai būtų išties sveikas pakaitalas, ir kokių klaidų daryti nevalia. Praėjusių metų gruodžio mėnesį, „Skonio ir kvapo akademijos“ užsakymu, tyrimų bendrovė „Spinter tyrimai“ atliko visuomenės arbatos vartojimo tyrimą. Atlikus tyrimą paaiškėjo, kad lietuviai geria itin daug arbatos, tačiau daro tai bet kaip ir praranda galimybę pasimėgauti. Daugiausia lietuvių arbatą renkasi dėl to, kad tai skanu ir sveika, tačiau arbatos žinovo teigimu tikrai sveikas šis gėrimas bus tik tinkamai paruoštas. Pasak „Skonio ir kvapo“ arbatos žinovo Andriaus Žilinsko, iš tiesų,…
Ruošiamės Užgavėnėms: skaniausių blynų receptai
Net penki skaniausių Užgavėnių blynų receptai jūsų teismui. Kurie skanesni? Užgavėnės švenčiamos likus septynioms savaitėms iki Velykų – kasmet šios šventės data kinta, bet jos esmė išlieka ta pati. Ši diena skirta žiemos išvarymui: trankia muzika baidomi šalčiai, deginama Morė, ir, žinoma, kepami blynai. Šio Užgavėnių valgio receptų yra tikrai daug, todėl siūlome pasirinkti gana neįprastus – garantuojame, valgantys net pirštus apsilaižys! Lietiniai blynai su šokolado ir bananų kremu Jums reikės: 250 ml pieno; 10 g kakavos miltelių; 2 šaukštų cukraus; 2 kiaušinių; 20 g sviesto; 80 g miltų. Įdarui: 2 bananų, 200 g rikotos, 2 šaukštų cukraus miltelių, 2 šaukštų šokolado drožlių. Kaip gaminti? Sviestą ištirpinkite piene, suberkite cukrų,…
Sveiki produktai: kur ieškoti?
Sveiki produktai – tai maistas, apie kurį kalba visi: nuo paauglių mokykloje iki vyresnio amžiaus žmonių, bandančių kaip įmanoma ilgiau išlaikyti puikią savijautą. Nors sveiko ir vertingo maisto sąvoka ganėtinai pažįstama ir apie ją nereikėtų kalbėti daug, opesnė problema – prekybos centrai, kuriuose retai randami tikrai natūralūs ir sveiki produktai… Kad subalansuota mityba nebūtų tik vadinamoji ponų privilegija ir sveika gyvensena taptų prieinama kiekvienam, reikia žinoti, kada mes iš tiesų perkame tinkamą maistą, kada ne. Deja, nors ir valgysite tik vaisius ir daržoves bei liesą mėsą, tai nereiškia, jog maitinatės tikrai be galo sveikai. Juk ne paslaptis, kad masiškai vežami sveiki produktai, kuriuos randate prekybos centruose, yra nupurkšti, pagaminti naudojant…
Ispaniška tradicija: šalta kava su kondensuotu pienu
Itin saldi, su kondensuotu pienu ir kardomonu bei, žinoma, šalta. Būtent to ir reikia karštą savaitgalio dieną. 6 porcijoms reikės: 4 puodelių stiprios kavos 50 ml kondensuoto pieno (arba pagal skonį) žiupsnelis kardamono 2 puodeliai pieno Kavą taisyti dideliame inde. Į karštą kavą įdėti kondensuoto pieno, išmaišyti – kondensuotas pienas ištirps. Įdėti kardamono ir palikti kavą atvėsti bent 15 min. Kai kava atvėsta, pašalinti kardamonus. Supilti šaltą pieną ir įdėti į šaldytuvą, kad kava galutinai atvėstų. Į stiklinės įdėti kavos ledukų ir užpilti paruošta kava. Skanaus!
5 patarimai planuojantiems iškylą gamtoje
Sušilo oras, pakilo noras… paiškylauti. Tačiau ko gero per žiemą iškylų organizavimo įgūdžiai užsiliko atminties gilumoj, todėl pabandysime priminti geriausias ir praktiškiausias gudrybes, patarimus ir tendencijas, kad jūsų iškyla būtų pavykusi. #1. Maistas, maistas ir dar kartą maistas. Organizuojant iškylą gamtoje svarbiausia pagalvoti apie maistą ir gėrimus, kad po aktyvių užsiėmimų būtų galima atsigaivinti ir pasistiprinti. Taisyklė maistui – tai turi būti neteplus maistas, kuriam nereikalingi įrankiai ir geriausia, jog būtų vieno kąsnio. Pavyzdžiui, jei nori įsidėti pyrago, jį reikėtų imti su daugiau biskvito, standesnį ir supjaustytą mažais gabaliukais. Imant daržoves prie šašlykų ar kepsnių, verčiau imti vynuoginius pomidoriukus ir mažus agurkėlius, galima ir kornišonus. Gerai apgalvokite meniu, rinkitės lengvus,…
4 gudrybės kaip paruošti dar skanesnę kavą
Be kavos nė dienos – toks daugelio šiuolaikinių žmonių moto ir ne tik pirmadienį. Kava tai stebuklingas gėrimas, kuris įkvepia gyvybės, suteikia energijos ar tiesiog ya tikras skanėstas, kuriuo mėgaujamasi su draugais. Netgi sveikatai kava yra naudinga – puodelis per dieną sumažina riziką susirgti kepenų ciroze. Tad ką daryti, kad kavos puodelis būtų dar gardesnis? Štai keturi praktiški patarimai. #1. Pirk šviežią kavą Pamiršk tirpią, 3in1 tipo kavą, kuri iš tikro nė arti kavos nebuvusi. Verčiau pirk šviežiai maltą kavą, geriausia tokią, kurią iškarto prie akių sumala specializuotoje kavos parduotuvėje. O iš vis geriausia pirkti kavos pupeles ir susimalti prieš užplikant puodelį. Tuomet kavos aromatas pažadins ir kaimynus. #2. Atsisakyk…
