Skrebutis su avokadu (angl. avocado toast) daugelio maisto tendencijų sekėjų yra įvardijamas kaip bene populiariausias pastarųjų metų stilingo jaunimo užkandis. Jį galima surasti visose madingiausiose kavinėse, o kiekvienas save gerbiantis „influenceris“ turi turėti bent vieną nuotrauką savo socialinių tinklų profilyje su šiuo populiariuoju skanėstu. Tačiau kaip ši žalioji mada atrodo Lietuvos maisto padangėje? Įdomiausiais skrebučių su avokadu receptais dalijasi maisto entuziastės: tinklaraštininkės Julija Steponavičiūtė ir Simona Burbaitė bei desertų kūrėja Liucina Rimgailė. Trečiadienio vakarą žymios šalies tinklaraštininkės ir maisto mylėtojai susirinko į naujos „Gardėsio“ daržovinės duonos su avokadais ir pomidorais pristatymą, kurio metu ragavo įdomiausias skrebučio su avokadu interpretacijas. Visos renginio dalyvės vieningai sutarė – žaliojo avokado skrebučio mada pasiekė…
Restoranas Trakuose „Apvalaus stalo klubas“ pasiūlys jums nepriekaištingo skonio gurmė patiekalus
Mėgstate suktis virtuvėje? Maisto gamyba jums kelia didžiulį malonumą, o dar didesnį pasitenkinimą jaučiate tuomet, kai jūsų pagamintus patiekalus ragauja jūsų namiškiai ar draugai, kurie užsuka į svečius su nekantrumu laukdami to, ką jūs jiems patieksite? Tokiu atveju jūs neabejotinai taip pat esate ir tikri gurmanai, kurie kaskart siekia pagaminti ką nors naujo ir neįprasto – ką nors, kas atimtų žadą ir leistų pasijusti lyg devintame danguje, ragaujant tai, kas atrodytų lyg būtų neatrasta ir nepatirta. Taip, visa tai yra gurmė patiekalų tikslas – ragaujant patirti patį didžiausią įmanomą malonumą, kartu juntant kiekvieną poskonį ir mėgaujantis kiekvienu ragaujamo patiekalo ingredientu. Šiuolaikinėmis technologijomis ir autentiškais būdais paremta kulinarijos technologija yra neabejotinas…
Gardi nuodėmė spurgų pavidalu: 3 ypatingi receptai
Nieko nėra geriau, kaip leisti tingia pavakarę prie arbatos puodelio ir kambaryje tvyrant svaigiam spurgų aromatui. Naminės spurgos, nesvarbu ar tradicinės varškės spurgos, ar šiuolaikiškos su skyle ir glajumi, spurgos yra spurgos – gardi nuodėmė, kuriai neįmanoma atsispirti. Tad ir nesipriešinkime gręsiantiems malonumams, o ruoškite ingredientus šioms trims ypatingoms spurgytėms. Juk kokie užkandžiai gimtadieniui ar kitoms šventėms gali būti be šių spurgų? Rikotos spurgos Kas sakė, jog spurgos turi būti tik iš varškės? Rikota tam taip pat puikiausiai tinka ir net leidžia sukurti ypatingą skonį. 18-20 spurgų reikės: 2 kiaušinių 125 g. miltų 2 a.š. kepimo miltelių žiupsnelio druskos 50 g. cukraus 250 g. rikotos sūrio 2 a.š. vanilės ekstrakto…
5 trintų moliūgų sriubų receptai, kuriuos privaloma išbandyti šį rudenį
Ar gali būti kas nors geriau vėsų rudens vakarą nei šilta ir kvepianti moliūgų sriuba? Gaminti trintą sriubą su moliūgu yra tikras malonumas – tai ko gero palankiausia daržovė tokiems gardiems patiekalams. O truputį pažaidus su ingridientais, kas kart galima išgauti vis kitokį sriubos skonį. O pasitelkus šiuos papratus, tačiau neprastus receptus, galima sukurti šedevrus, kuriais nebūtų gėda ir svečius pavaišinti. Receptai tiks ir nepatyrusioms virtuvės karalienėms. KREMINĖ MOLIŪGŲ SRIUBA 1-2 kg moliūgo, 1 skilt. česnako, 1 l sultinio, 200 ml grietinėlės, alyvuogių aliejus, tarkuotas muskato riešutas, druska, pipirai. Moliūgą supjaustykite didesniais gabaliukais, sudėkite į kepimo formą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pakepinkite orkaitėje, kol gražiai apskrus paviršius. Kepimo pabaigoje ant…
5 gaminimo namuose privalumai
Kiekvienas iš mūsų tikrai esame bent kartą mėgavęsi gardžia vakariene su savo artimaisiais. Sklindantis šviežio maisto kvapas sužadina ne tik apetitą, bet ir jaukius prisiminimus. Turėdami vis daugiau darbų ir mažiau laiko, renkamės valgyti kavinėse ar restoranuose mieste, tačiau yra kelios svarios priežastys, kodėl maistu turėtume mėgautis namuose su šeima ar mylimais draugais. Mama ir mitybos konsultantė Indrė Trusovė dalinasi keliais patarimais apie maisto gaminimą su šeima bei šios tradicijos svarbą. Sveikas ir šviežias maistas Pagrindinė priežastis, kodėl pasirenkame valgyti ne namuose – įtemptas ir judrus gyvenimo tempas, kai laiką taupome patys negamindami. Tačiau šis pasirinkimas taip pat turi kainą. „Kavinių bei restoranų maistas gali būti skanus, šviežias ir sveikas,…
Jaučiatės pavargę? Atkreipkite dėmesį į tai, ką valgote vakarienei
Kone kiekvienam mūsų nors retkarčiais stinga energijos. Ir nors iš pirmo žvilgsnio galėtų atrodyti, kad dažnai jaučiamą nuovargį lemia greitas gyvenimo tempas ar kokybiško poilsio stoka, mitybos specialistų teigimu, taip jaustis galime ir dėl netaisyklingos mitybos. Tad kokius produktus ar patiekalus vertėtų įtraukti į mitybos racioną idant visą dieną jaustumėmės energingi? Neįtikėtina, tačiau į svarbiausiu dienos valgiu vadinamų, pusryčių, vietą stojasi vakarienė. Poilsio kokybę lemia mityba vakare Pasak mitybos specialistės Vaidos Kurpienės, nors įprasta manyti, kad toną visai dienai padiktuoja maistingi ir sotūs pusryčiai, siekiant užsitikrinti energijos kiekį ateinančią dieną reikėtų kruopščiai suplanuoti, ką valgysite vakare. „Pirmiausia svarbu atminti, kad vakarienę verčiau valgyti pakankamai anksti, geriausia – iki miego likus…
Grinčo šventinis karštas šokoladas
Kalėdų proga iškeiskime puodelį kavos į karštą šokoladą. Ypač jei jūs kaip ir Grinčas negalite pakęsti Kalėdų triukšmo ir užvirusios karštinės. Tačiau vis tiek visi mėgsta šokoladą 🙂 Tad šiandien jis toks… grinčiškas. Reikės (2-3 porcijoms): 400 ml pieno 110 g susmulkinto balto šokolado Žalių maistinių dažų Pagal skonį: vanilės ekstrakto, vanilinės degtinės, mėtinio sirupo Plaktos grietinėlės papuošimui Į nedidelį padažams skirtą puodą sudėk pieną ir baltą šokoladą, kaitink ant mažos ugnies, kol ištirps šokoladas ir pienas sušils, bet neužvirs. Nuimk nuo ugnies ir įdėk žalių maistinių dažų. Supilk į puodelius ir paskanink pasirinktu priedu – šaukšteliu vanilės ekstrakto ar mėtinio sirupo arba šaukštelį ko nors stipresnio. Papuošk plakta grietinėle.…
Norite kasdien gaminti sveikiau? Trys Alfo Ivanausko maisto gaminimo taisyklės
Ar žinote, kad net jei kasdien valgytumėte vien ekologiškus vaisius, daržoves ir kruopas, tai nereikštų, kad maitinatės sveikai? Sveikas maistas ar ne, dietologų teigimu, itin priklauso nuo to, kaip jis paruoštas. Idėjinis „Virtuvės mitų griovėjų“ lyderis Alfas Ivanauskas išskyrė maisto gaminimo būdus, kuriuos rekomenduoja sveikai besimaitinti siekiantiems žmonėms. Labai svarbu ką valgome. Dar svarbiau kaip gaminame. Mitybos ekspertai tvirtina, kad maisto gamybos būdas lemia net iki 50 proc. patiekalo maistinės vertės. „Pavyzdžiui, perkeptos ar pervirtos daržovės netenka savo maistinės vertės, ir vien todėl, kad tai – vis dar daržovės, nereiškia, kad valgome sveikai. Tas pats vyksta ir su kitais produktais – mėsa, žuvimi, kruopomis“, – sako A. Ivanauskas. Savo virtuvėje…
Arbatos žinovas perspėja: netinkamai paruošta šalta arbata gali būti kenksminga
Lietuvoje bręstant sveikos gyvensenos kultui, šiltomis vasaros dienomis žmonės vis dažniau ieško, kuo pakeisti gaiviuosius saldžius gėrimus. „Skonis ir kvapas“ arbatos žinovas Andrius Žilinskas pasakoja, kaip tinkamai ruošti šaltą arbatą, kad tai būtų išties sveikas pakaitalas, ir kokių klaidų daryti nevalia. Praėjusių metų gruodžio mėnesį, „Skonio ir kvapo akademijos“ užsakymu, tyrimų bendrovė „Spinter tyrimai“ atliko visuomenės arbatos vartojimo tyrimą. Atlikus tyrimą paaiškėjo, kad lietuviai geria itin daug arbatos, tačiau daro tai bet kaip ir praranda galimybę pasimėgauti. Daugiausia lietuvių arbatą renkasi dėl to, kad tai skanu ir sveika, tačiau arbatos žinovo teigimu tikrai sveikas šis gėrimas bus tik tinkamai paruoštas. Pasak „Skonio ir kvapo“ arbatos žinovo Andriaus Žilinsko, iš tiesų,…
Ruošiamės Užgavėnėms: skaniausių blynų receptai
Net penki skaniausių Užgavėnių blynų receptai jūsų teismui. Kurie skanesni? Užgavėnės švenčiamos likus septynioms savaitėms iki Velykų – kasmet šios šventės data kinta, bet jos esmė išlieka ta pati. Ši diena skirta žiemos išvarymui: trankia muzika baidomi šalčiai, deginama Morė, ir, žinoma, kepami blynai. Šio Užgavėnių valgio receptų yra tikrai daug, todėl siūlome pasirinkti gana neįprastus – garantuojame, valgantys net pirštus apsilaižys! Lietiniai blynai su šokolado ir bananų kremu Jums reikės: 250 ml pieno; 10 g kakavos miltelių; 2 šaukštų cukraus; 2 kiaušinių; 20 g sviesto; 80 g miltų. Įdarui: 2 bananų, 200 g rikotos, 2 šaukštų cukraus miltelių, 2 šaukštų šokolado drožlių. Kaip gaminti? Sviestą ištirpinkite piene, suberkite cukrų,…
